醸造コース実習

 6月2日、醸造コース1年生は羽曳野市駒ヶ谷のブドウ園に見学・実習に行きました。大阪のブドウ栽培の歴史、品種と出回り時期、年間栽培管理法、おいしいブドウの選び方等について学びました。種なしブドウ波状型の栽培法は大阪が発祥だということも知りました。初めてのブドウ園なので、みんな興味を持って学習し有意義な実習となりました。